Новости

Новости о медицине
и здоровом образе жизни

новость 24.11.2016

Диета с низким гликемическим индексом

Как питаться?

С помощью такой диеты нужно ограничить количество волокон, получаемых из орехов, семечек, овощей, зерен и других источников. Да, организму все это нужно, но тяжело для пищеварения. Иногда организму нужно дать отдых. Врач может порекомендовать такую диету, в случае:

воспалительного заболевание кишечника (ВЗК), например, дивертикулита, язвенного колита или болезни Крона;
операции на желудочно-кишечном тракте, например илеостомии или колостомии;
обследования, например, колоноскопии,
облучения или химиотерапии при раке.

С чего начать?

Поговорить с врачом. Эта диета подходит далеко не всем. Возможно, вам понадобится какой-то из вариантов диеты. Врач поможет вам определить вашу потребность в различных веществах. Что делать в магазине? Читать этикетки. Ищите продукты, в которых содержится 1 грамм клетчатки на порцию или меньше.

Ешьте овощи

Сначала приготовьте их или отдайте предпочтения консервам. Лучше всего подойдут спаржа, свекла, зеленых горошек, морковь, грибы, тыква и протертый шпинат. Избегайте всего, что содержит семена и всегда вычищайте их. Откажитесь от вареного гороха, кабачков, брокколи, брюссельской, цветной и обычной капусты, лука и кукурузы.

Выбирайте фрукты с умом

Откажитесь от фруктов, в которых много клетчатки: инжир, ягоды и сухофрукты. Но у вас есть огромный выбор: бананы, дыни, персики и груши. В них нет семян и они безопасны. Консервированные или приготовленные фрукты без семян тоже можно. Если вы жить не можете без соков, выбирайте без мякоти. Но сливовый сок нельзя.

Ешьте мясо

Животные продукты не содержат клетчатки, поэтому можно все: говядину, баранину, телятину, свинину, курицу, рыбу и морепродукты. Это же касается и субпродуктов. Что бы вы не выбрали, помните:

убедитесь, что мясо хорошо приготовлено,
откажитесь от хрящей,
ешьте небольшим порциями.

Осторожнее с молочной продукцией

В ней нет клетчатки, но она может вызвать расстройство желудка. Врач может прописать не более 1-2 порций молочных продуктов в день. В нее входят молоко, йогурт без фруктов и орехов, домашний сыр и мороженное. Достаточно нескольких кусочков сыра.

Попрощайтесь с цельными зернами

Успокойтесь и сделайте бутерброд. Просто убедитесь, что хлеб не цельнозерновой. То же самое касается крекеров, хлопьев, пасты и риса. Выбирайте белый очищенный, с содержанием клетчатки не больше пол-грамма на порцию.

Ешьте сладкое на здоровье

Нет необходимости себя в нем ограничивать. Вы можете позволить себе десерт, но выбирайте тот, что без орехов, кокоса, какао-порошка и сухофруктов. Избегайте