10 способов контролировать питание
Жуйте жевательную резинку в магазине
Возможно, вы уже слышали, что не стоит ходить за продуктами, если вы голодны. Что ж, жуйте жвачку без сахара, пока слоняетесь между полок. По данным двух исследований, во время жевания мы меньше чувствуем голод и меньше хотим перекусить. Как результат, покупаем меньше калорийных продуктов вроде чипсов и больше полезных, например, овощей.
Сначала - полезное
Если вы обедаете дома или в кафе, сначала накладывайте полезные блюда. Ученые говорят, что во время обеда в кафе человек больше всего наполняет тарелку тем, что он увидел с самого сначала, поэтому подумайте, прежде чем выбрать что-то. Сначала возьмите овощи или крупы, а затем жирное мясо и другие блюда.
Платите за обед наличными
Если вы расплачиваетесь картой, то купить фаст-фуд или десерт значительно проще. Холодная мелочь позволяет подумать. Например, кода школьникам предложили платить за перекусы вроде печенья наличностью, они стали думать дважды и выбирали более здоровые закуски.
Перестаньте есть за просмотром телевизора
Если вы пытаетесь похудеть, вид еды по телевизору может вызвать аппетит. По данным исследований, люди, сидящие на диете, съедают больше конфет во время просмотра кулинарных шоу, чем во время просмотра других программ.
Пользуйтесь синей посудой
Хотите верьте, хотите нет, но цвет посуды влияет на количество еды, которое мы накладываем. Чем больше еда соответствует цвету тарелки, тем больше вы съедите, говорят ученые. Поэтому выбирайте тарелки другого оттенка.
Берите маленькие тарелки
Размер посуды "говорит" мозгу, сколько вы планируете съесть, большая тарелка - значит большая порция. Эксперимент показал, что в одном китайском ресторане люди, выбравшие большие тарелки, положили на 52% больше и съели на 45%, чем те, кто взял маленькие тарелки.
Возьмите паузу, прежде чем начать есть
Перекусы от скуки, усталости или волнения мешают контролировать себя. Постарайтесь отсрочить встречу с едой: как только появляется желание перекусить, займитесь чем-нибудь на 5-10 минут, а потом подумайте, осталось ли желание. Есть шанс, что оно пройдет, хотя бы ненадолго.
Уберите подальше вредности
Поставьте конфеты, чипсы и прочие подобные штуки туда, где вы не будете видеть их постоянно. И старайтесь меньше есть. Офисные сотрудники съедают на 48% больше шоколада, если он лежит на столе, а не в двух метрах от них, а если конфеты лежат в ящике стола, то на 25% больше.
Всегда выбирайте "маленькие" варианты
Большой контейнер сподвигнет съесть больше, даже если вы не голодны, а еда не очень вкусная. В ходе одного исследования посетителям кинотеатра предлагали бесплатный попкорн в средних и больших ведерках, но какой-то попкорн был вкусным и свежим, а какой-то был старым. Те, у кого был вкусный попкорн в больших ведерках съели на 45% больше тех, кто взял средние ведерки. Даже те, у кого был старый и невкусный "большой" попкорн съели на 33% больше "средних".
Ешьте медленно и пейте воду
Откусывайте по чуть-чуть и медленно жуйте. Сделайте паузу перед тем, как снова орудовать вилкой. Пейте воду во время еды. По мнению ученых, эти простые шаги - ключ к тому, чтобы быть сытым, но не съесть лишнего.
