Чем больше стрессов, тем толще талия
Британские ученые выяснили, что нервные дни увеличивают шансы на лишний вес и даже ожирение.
По словам ученых, они обнаружили связь между высоким уровнем гормона стресса кортизола и лишним весом.
"Мы не знаем, что появляется сначала: лишний вес или повышенный уровень кортизола", - говорит один из авторов Эндрю Стептоу, профессор, психолог из Британского фонда по борьбе с сердечными заболеваниями при Университетском колледже Лондона.
В ходе исследования специалисты изучили уровень кортизола в пряди волос длиной около 2 см, взятой максимально близко к поверхности головы. По словам ученых, именно в таких волосах накапливается кортизол за предыдущие пару месяцев.
Кортизол - это гормон стресса, который вырабатывается организмом в ответ на угрозу. Он помогает избежать опасности, но если его уровень постоянно высок, то развивается депрессия, потеря веса, тревожность и другие проблемы, если верить данным Клиники Мэйо.
В исследовании приняли участие более 2500 англичан старше 54 лет.
Ученые сравнили уровень кортизола с весом, окружностью талии и индексом массы тела (ИМТ - приблизительный показатель жира в организме, основанный на соотношении роста и веса). Кроме того, они проанализировали, как уровень кортизола связан с постоянным ожирением.
Объем талии оказался больше у участников с высоким уровнем кортизола (талия больше 100 см у мужчин и 88 у женщин - фактор развития сердечных болезней и других проблем). Чем выше уровень кортизола, тем выше ИМТ, а чем выше ИМТ, тем больше жира в организме.
Повышенный уровень кортизола также связан с растущими показателями ожирения, которые наблюдались у испытуемых в последние 4 года.
Хотя связь между кортизолом и ожирением и обнаружена, причины и следствия пока не известны.
Конни Дикман, эксперт из США, подвергла сомнению метод исследования. "Использовать образцы волос для определения потенциального ожирения недостаточно", - считает она. Дикман - директор отделения питания в Университете Вашингтона в Сент-Луисе.
Авторы исследования отмечают, что использование волос - сравнительно новый и относительно легкий способ изучения. Связь между кортизолом и ожирением обнаружена у представителей обоих полов. "Мы не заметили разницы между мужчинами и женщинами в ходе исследования", - говорит Стептоу.
Точно также ученые не нашли и возрастной разницы. Средний возраст участников - 68 лет. Однако, по мнению Стептоу, у молодых людей результат мог бы быть другим.
В исследовании не сказано, провоцирует ли кортизол переедание, которое ведет к ожирению, но специалисты по питанию знают, что во время стрессовых ситуаций люди действительно едят значительно больше.
"Борьба со стрессом - довольно сложная вещь: то, что подходит одним, не работает для других", - считает Дикман.
Она советует питаться по расписанию. Это помогает снизить уровень сахара в крови, который вызывает переедание.
"Никогда не ешьте прямо из контейнера или коробки", - говорит Дикман. - "Обязательно накладывайте еду в тарелку".
Кроме того, она советует избегать посторонних занятий во время еды. Вместо того, чтобы проверять почту, смотреть телевизор или работать, сконцентрируйтесь на приеме пищи.
Исследование было опубликовано 23 февраля в журнале Obesity.
