Чем вечернее время суток опасно для худеющих?
Согласно результатам нового исследования, время после заката солнца может быть самым сложным временем суток для людей, которые пытаются держать свой вес под контролем.
Результаты небольшого исследования говорят о том, что чаще всего люди переедают именно по вечерам – особенно, находясь в стрессовом состоянии.
«Хорошая новость в том, что, зная об этом факте, люди могут постараться предотвратить переедание в вечернее время суток – например, поесть пораньше или найти альтернативные способы борьбы со стрессом», - говорит автор исследования, Сьюзан Карнелл, доцент психиатрии и поведенческого анализа в Школе медицины Джона Хопкинса в городе Балтимор.
В исследовании ученые сфокусировались на изучении влияния грелина, «гормона голода», и пептида YY, гормона насыщения, на организм человека.
Участниками исследования стали 32 человека, страдающие от избыточного веса или ожирения, в возрасте от 18 до 50 лет. У половины участников было диагностировано расстройство пищевого поведения и наблюдалась устойчивая привычка к перееданию.
Все участники исследования голодали в течение 8 часов. После этого – некоторым участникам в 9 утра, другим - в 4 вечера - предлагалось съесть жидкую пищу, обладающую пищевой ценностью в 608 калорий. Спустя 2 часа после приема пищи, участники исследования на 2 минуты погружали руку в ведро с холодной водой, имитируя возникновение стрессовой ситуации.
Через 30 минут каждому участнику исследования была предоставлена возможность съесть неограниченное количество пиццы, закусок, печенья и шоколадных конфет.
В течение всего эксперимента с помощью анализов крови у участников исследования отслеживались уровни гормона голода и гормона насыщения.
Согласно заявлению, сделанному командой Карнелл, по вечерам уровень гормона голода повышается, а уровень гормона насыщения падает быстрее, чем с утра.
Стресс-тест, видимо, лишь дополнительно стимулировал повышение уровня грелина в организме. Однако, согласно данным исследования, такой эффект наблюдался лишь в вечернее время суток.
Суть в том, что «в вечернее время риск переесть у человека выше – особенно, если он находится в стрессовом состоянии и уже имеет склонность к перееданию», - утверждает Карнелл в пресс-релизе университета.
Кроме того, согласно отчету об исследовании, ученые обнаружили, что гормоны сильнее влияют на аппетит людей, которые уже имеют склонность к перееданию.
Результаты данного исследования были опубликованы в одном из последних выпусков журнала International Journal of Obesity.
